연천군은 한우농가의 건강한 송아지 생산과 소득보전을 위해 올해부터 ‘초유은행’을 운영하고 있다고 14일 밝혔다.
군에 따르면 초유는 암소가 송아지를 낳고 1~2일 이내 나오는 우유로, 진하고 황색을 띤 면역물질이 풍부한데다 송아지 질병 예방에 중요한 역할을 한다.
이 초유는 어미소가 폐사했거나 젖 분비량이 부족한 경우 송아지가 기력이 약해 스스로 젖을 먹지 못하는 경우 등에 활용할 수 있다. ‘초유은행’은 젖소에서 짜고 남은 초유를 정기적으로 수거하여 65℃ 30분간 저온살균처리, 품질검사 과정을 통해 냉동시킨 안전한 초유를 한우농가에 무상으로 공급하는 서비스이다.
/연천=김항수기자 hangsookim@
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