파주교육지원청은 지난 20일부터 관내 유·초·중·고·특수학교를 대상으로 식중독 사고 미연 방지를 위한 상반기 급식실 위생·안전점검을 실시하고 있다고 21일 밝혔다.
이번 점검은 사전예고 없이 불시에 현장을 방문하여 올해 개정된 위생관리 지침서의 점검기준에 따라 ▲식재료 관리실태 ▲급식기구 및 시설 점검 ▲조리종사원 개인위생 및 작업위생, ▲HACCP 관리 등을 집중점검 한다.
특히 학교급식법 개정에 따라 유치원도 학교급식 대상에 포함돼 위생관리수준이 한층 강화된다.
정필영 교육장은 “코로나-19 예방을 위해 방역을 철저히 준수하고, 안전하고 위생적인 급식 제공이 될 수 있도록 점검에 최선을 다할 것이며, 유치원급식도 학교급식 위생관리시스템에 준할 수 있도록 유치원 급식 컨설팅을 통해 급식운영의 어려운 점이나 미비사항을 개선해 나가겠다”고 했다.
[ 경기신문 = 최연식 기자 ]
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