파주시는 오는 25일까지 ‘랜선으로 떠나는 세계요리’ 교육생 25명을 선착순으로 모집한다.

교육은 이소연 딜리쿠베스튜디오 대표를 초빙해 진행될 예정으로 지역 농특산물을 활용한 세계 각국의 요리가 ZOOM 화상강의를 통해 실시된다. 교육 방식은 코로나19로 인해 교육생들에게 실습 재료를 밀키트 형태로 배부한 후, ZOOM을 통해 실시간으로 진행하며 오는 30일부터 5월 18일까지 매주 수요일 진행된다.

이번 교육은 코로나19로 외부활동과 여행이 제한돼 지친 시민들에게 집에서 세계 각국의 요리를 만들고 가족들과 요리 여행을 통해 재미와 즐거움을 제공할 예정이다. 주위에서 쉽게 구할 수 있는 지역 농특산물을 활용해 어렵다고 느껴 시도해 본 적 없는 다양한 나라의 요리 레시피로 구성됐다.

신청은 시 홈페이지 및 파주시 농업기술센터 홈페이지를 통해 가능하며 자세한 사항은 파주시농업기술센터 농산가공팀으로 문의하면 된다.

한편, 파주시는 앞으로도 농산물 소비촉진을 위해 지역 농특산물을 활용한 한식 디저트, 베이커리, 꽃차, 한식 요리 교육 등 다양한 농산물 가공 교육을 진행할 예정이다.

[ 경기신문 = 최연식 기자 ]