우리나라의 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형유산에 등재됐다. '종묘제례 및 종묘제례악'(2001)부터 가장 최근의 ‘한국의 탈출’(2022)까지 23번째다.

유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회)는 3일(현지시간) 오후 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 위원회 회의에서 ‘한국의 장 담그기 문화’(영문 명칭 'Knowledge, beliefs and practices related to jang-making in the Republic of Korea')를 인류무형문화유산 대표목록에 올렸다.

위원회는 "장은 가족의 정체성을 반영하며 가족 구성원 간의 연대를 촉진한다"며 "공동의 행위를 통해 공동체의 평화와 소속감을 조성한다"고 평가했다.

장 담그기 문화는 장이라는 음식뿐 아니라 다양한 재료를 준비해 장을 만들고 관리·이용하는 과정에서 전하는 지식, 신념, 기술 등을 아우른다.

이로써 한국은 총 23건의 인류무형문화유산을 가진 국가가 됐다.

우리나라 인류무형문화유산엔 ‘종묘제례 및 종묘제례악’(2001), ‘판소리’(2003), ‘강릉단오제’(2005), ‘씨름’(2018), ‘한국의 탈춤’(2022) 등이 있다.

[ 경기신문 = 고륜형 기자 ]