폭염에 채소값이 급등하는 가운데, 롯데마트가 CA저장과 스마트팜 방식으로 안정적인 잎채소 공급에 나섰다. 10일부터 전국 매장에서 저장 시금치와 스마트팜 상추·깻잎을 판매한다.

8일 롯데마트는 오는 10일부터 전국 점포에서 폭염에도 신선함을 유지한 ‘CA저장 시금치’와 ‘스마트팜 상추·깻잎’을 판매한다고 밝혔다.

이번 조치는 최근 전국에 폭염특보가 내려지는 가운데 시금치와 상추 등 주요 잎채소 가격이 급등한 데 따른 것이다. 가락시장 시세에 따르면 7월 1일부터 7일까지 특등급 시금치(4kg)는 평균 3만 9582원, 상등급 상추(4kg)는 24420원으로 전년 동기 대비 약 2배 상승했다.

롯데마트는 이러한 시세 불안을 해소하고 고객에게 신선한 채소를 합리적인 가격에 제공하고자 ‘CA저장 시금치(단)’를 2990원, ‘스마트팜 내일농장 상추(150g)’를 2490원, ‘스마트팜 내일농장 깻잎(30입 내외)’을 1990원에 선보인다.

‘CA저장 시금치’는 6월 초 경북 영해 지역 농가에서 수확한 6400단의 시금치를 ‘롯데 신선품질혁신센터’ CA저장고에 보관한 것이다. 이 기술은 온도·습도·산소 농도 등을 조절해 수확 당시의 신선도를 유지할 수 있다. 영해 시금치는 일반 시금치보다 줄기가 두껍고 단맛이 강한 것이 특징이다.

또한, 롯데마트는 기후 변화로 인한 잎채소 수급 불안에 대응하기 위해 스마트팜 농가도 새롭게 발굴했다. 올해 1월 채소팀 MD가 전북 부안과 충남 금산에 위치한 스마트팜 농장을 방문해 상추·깻잎 물량을 확보했다. 스마트팜 채소는 계절과 날씨에 영향을 적게 받는 시설재배 방식으로 재배돼 여름철에도 품질이 균일하다.

롯데마트는 2018년부터 CA저장 기술을 활용해 계절별로 사과, 양파, 수박 등 농산물에 적용해왔다. 현재 총 1000톤 규모의 CA저장고를 운영 중이다.

김시은 롯데마트·슈퍼 채소팀 MD는 “기후 변화에 따른 채소 수급 불안정에 대응하기 위해 CA저장과 스마트팜 채소를 적극 활용하고 있다”며 “앞으로도 신선한 채소를 안정적으로 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

[ 경기신문 = 박민정 기자 ]