인천 부평구가 오는 20일부터 다음달 10일까지 좋은 식단 개발 사업 참여 음식점을 모집한다.

외식 전문 업체와 협력해 진행하는 이 사업은 밀키트 등 최신 음식문화 교육과 저염·저당식 등 소비자들의 입맛과 건강까지 고려한 식단의 개발·보급을 위해 진행된다.

참여 대상은 지역 한식 취급 일반음식점 10곳으로, 영업 개시 1년 이내이면서 면적 100㎡ 미만 사업장은 우선 접수된다.

참가자들은 부평동에 있는 외식 전문 업체 조리실에서 4월~5월 매주 수요일 오후 2시~5시 모두 8회 수업을 받는다.

강의는 위생·안전 교육, 밀키트(Meal kit)에 대한 이해와 업체별 컨설팅, 저염·저당 한식 메뉴 조리실습 등 다양한 주제로 진행된다.

참가를 희망하는 업소는 신청서를 작성해 구청 위생과나 ㈔한국외식업중앙회 부평구지부에 방문하거나, 전자우편(oksun800@korea.kr)으로 제출하면 된다. 신청서는 구 누리집(icbp.go.kr) 부평소식에서 내려받을 수 있다.
 

[ 경기신문 / 인천 = 최태용 기자 ]