인천 강화군은 지난 6일 우리 농삼눌을 이용한 지역 음식 개발을 위한 ‘제8회 강화 최고의 맛 미식대전’을 성황리에 개최했다고 밝혔다.

11개팀이 참가한 이번 경연대회에서 대상은 그곳가 팀의 ‘강화생콩비지와 강화인삼곰탕’이 차지했다.

최우수상에는 장미회집 팀의 ‘서해 회한정식과 복뚝배기’, 우수상에는 강화해신탕 팀의 ‘토종닭·랍스타·문어 해신탕’이 영예를 안았다.

부대행사로는 역대 수상작인 민속촌연화마을(연잎옻닭백숙), 찬우정(인삼해장국), 강화서산갯마을(밴댕이완자탕) 등이 품평회를 가졌다.

아울러 4대 특색음식거리(더리미 장어마을, 외포리 꽃게마을, 선수 밴댕이마을, 창후 황복마을)와 새우양식업협회 및 강화도음식사랑회에서 시식코너를 운영했다.

또한, 지역식품제조·가공업소에서는 강화 농수산물로 제조·가공한 식품 전시관 운영과 어린이급식관리지원센터에서 저염·저당식단을 소개하는 홍보관을 운영했다.

/이환기자 hwan@