노란색에 씹는 식감이 좋은 방울은 조생종으로 심은 후 85∼90일이면 수확이 가능하고 한포기당 달리는 감자 수도 15∼20개 정도로 많다.
또 개당 크기도 20∼50g으로 한 입에 먹기에도 적합하다.
그동안 알감자 튀김에 사용된 품종은 ‘수미’나 ‘대지’였다.
하지만 성숙이 덜 된 작은 감자나 큰 감자를 잘라 사용하기 때문에 값이 비싸고 추가적인 작업이 필요했다.
조지홍 농진청 고령지농업연구센터 연구사는 “농가소득 향상 및 농산물 수입개방에 대응해 다양한 용도의 새로운 감자 품종을 꾸준히 개발하고 있다”고 말했다.
그는 이어 “점차 시범재배를 확대해 2014년부터는 본격적으로 농가에 보급할 계획”이라고 덧붙였다
