스타벅스 코리아가 29일 서울 도산공원 인근에 프리미엄 리저브 전용 매장 ‘스타벅스 리저브 도산’을 연다. 커피 큐레이션 서비스부터 리저브 칵테일까지 경험 가능한 새로운 콘셉트의 도심형 매장이다.

스타벅스 코리아는 29일 서울 강남구 도산공원 인근에 다섯 번째 리저브 전용 매장 ‘스타벅스 리저브 도산’을 정식 오픈한다고 24일 밝혔다. 이번 매장은 기존 리저브 매장보다 더 젊고 고급스러운 콘셉트로 설계됐으며, 일상 속에서 프리미엄 커피 경험을 제공하는 도심형 매장을 지향한다.

스타벅스 리저브 도산은 더북한강R, 제주송당파크R, 장충라운지R, 더춘천의암호R에 이은 다섯 번째 리저브 전용 매장으로, 총 65석 규모의 지상 2층 건물로 구성된다. 바리스타의 커피 큐레이션, 퍼포먼스 바, 고객 맞춤형 서비스, 예약 좌석제 등 고도화된 커피 경험을 제공한다.

매장 내부에는 스타벅스 로스터리에서 영감을 받은 인테리어 요소가 적용됐다. 국내 최초로 도입된 플리커 보드는 현재 운영 중인 리저브 원두 정보와 고객 환영 메시지를 표출하며, 빈 파이프라인 조명은 리저브의 상징성과 희소성을 표현한다.

리저브 도산은 국내 최초로 글로벌 리저브 바 콘셉트인 BAR MIXATO를 도입해 커피 기반 프리미엄 칵테일을 제공한다. 전용 음료로는 리저브 스모크드 콜드 패션드, 리저브 B&W, 위스키 인퓨즈드 콜드 브루 등 총 11종이 출시된다.

리저브 도산에서만 만나볼 수 있는 전용 디저트도 준비됐다. 모카 쉬폰과 마스카포네 크림이 어우러진 멜팅 마스카포네 티라미수, 호지티라미수 외에도 블랙 트러플 버터바, 브륄레 치즈 케이크, 쇼콜라 치즈 케이크 등이 판매된다.

스타벅스는 앞으로도 리저브 도산점을 포함한 리저브 전용 매장을 확대해 프리미엄 커피 브랜드로서의 정체성을 강화할 계획이다. 전용 원두만을 사용하는 리저브 전용 매장은 일반 매장과 차별화된 고급 경험을 제공하며, 향후 다양한 지역에 도심형 리저브 매장을 선보일 예정이다.

손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 “리저브 도산은 고객에게 새로운 감각적 커피 경험을 선사하는 프리미엄 매장”이라며 “앞으로도 고급화된 스타벅스 리저브 브랜드를 통해 커피 리더십을 강화해 나가겠다”고 밝혔다.

[ 경기신문 = 박희상 기자 ]